酸辣土豆丝

和B站小高姐学的酸辣土豆丝，味道顶呱呱

先粗略记录：

1. 切土豆丝，一人食半斤就够了，切好后放入水中加白醋泡着
2. 青红菜椒切丝为了色彩搭配
3. 锅中倒油，油温不太热下入花椒和干辣椒，炸至变色捞出
4. 倒入土豆丝翻炒，翻炒至有一半变透明，下椒丝继续翻炒
5. 锅边淋入白醋，放适量盐
6. 出锅