还没做，先记录知识点
别用老豆腐，用内酯豆腐切成小指甲盖大的丁，配菜有啥放啥，木耳黄花虾皮各种肉等等，总之都切成末，勾芡甩蛋花，调味只用盐和胡椒，出锅前放少许香菜或者芹菜叶或者随便什么青菜末，点香油和醋，酸辣爽滑香！ 稍微稀点是汤，搅点面疙瘩煮稠点就是顿饭。